Signora Bettola - Vomero

«Signora Bettola» opent op 26 maart zijn derde locatie in Napels , de vierde in Campania, een restaurant dat authentieke Napolitaanse gerechten serveert. Na de successen van Napels - Chiaia en het historische centrum - en Aversa, huldigt «Signora Bettola» een nieuw restaurant met 100 zitplaatsen in het hart van Vomero in.

Via Massimo Stanzione 27 draagt ​​de plaats de handtekening van decorontwerper Massimo Comune, die het merk sinds zijn oorsprong heeft gevolgd. Net als restaurant Aversa, geopend in januari 2023, haalt «Signora Bettola» in Vomero inspiratie uit de statige huizen uit de jaren dertig en het elegantere en kosmopolitische Napels van De Filippo . De typische riggiole van die tijd, de warme en omhullende kleuren, de Art Nouveau-ramen om de ruimtes te verdelen en de boiserie: alles draagt ​​bij tot het herscheppen van de sfeer van de interieurs van het begin van de twintigste eeuw.

«De opening van Vomero is een stuk van grote waarde om het Signora Bettola-project te consolideren, een goed bestudeerde combinatie van esthetische ervaring en een goede Napolitaanse keuken, tussen herinnering en emotie, smaak en verbeeldingskracht», leggen de partners uit , de broers Carmine en Mena Di Lorenzo en Diego Borrelli.

De geweldige gerechten uit de Napolitaanse cultuur, zoals aubergine Parmigiana en octopus in Luciana-stijl, gehaktballetjes met ragù, ziti alla Genovese , pasta en aardappelen met provola en de veelgevraagde Nerano , worden aangeboden in alternatieve settings zoals die van het nieuwe restaurant van Vomero, om het Napolitaanse volk en de talrijke toeristen in de stad erbij te betrekken.

Napolitaanse passie, ondernemend denken en restaurantcultuur zijn de waarden die ten grondslag liggen aan het project «Signora Bettola», dat vandaag de dag een netwerk van restaurants is met een zeer specifieke missie: het bieden van een authentieke Napolitaanse ervaring, bestaande uit de typische keuken, smaak, gezelligheid en aangenaamheid. Het merk werd in 2017 geboren in Vico Satriano a Chiaia, het eerste restaurant kreeg vorm in de kelders van het zeventiende-eeuwse Palazzo Ravaschieri in Satriano en was meteen een succes: de keukenvoorstellen, de aandacht voor de binneninrichting ontworpen als theatrale decors, de attente service draagt ​​bij aan een unieke en onderscheidende klantervaring in Napels