Voormalig Commons Restaurant

In het oostelijke deel van het Eiffel gebouw, Sphinxcour 8, was een gedeelte van het complex door Studio Modijefsky getransformeerd tot The Commons; een eigentijds restaurant en bar voor o.a. de nieuwe bewoners van The Student Hotel. Verspreid over drie niveaus, heeft 'The Commons' een gedurfd en levendig interieur, dat het erfgoed van zowel de locatie als het productieproces viert dat vroeger in de oude fabriek plaatsvond.

Ontworpen om te dienen als zowel de ontbijtruimte van het hotel als een bar en eetruimte die de hele dag open is, past dit lichte restaurant met een industrieel tintje zich gemakkelijk aan beide aan.

Een donkere stalen balk omlijst door twee symmetrische trappen staat centraal, waarbij het ontwerp en de afwerking verwijzen naar de oorspronkelijke structuur van het gebouw. Dezelfde structuur van staal en beton wordt vervolgens gerepliceerd op het lagere niveau om een intieme cocktailbar te creëren.

Sinds kort is er een vestiging van een restaurantketen met 'Loetje Maastricht'